Paprika einlegen
 
Zutaten:
2 kg Paprika (bunt)
1,5 ml Wasser
140 ml Zucker
150 ml Essig
150 ml Sonnenblumenöl
2 EL Salz
pro Glas eine Knoblauchzehe
Zubereitung:
Wasser, Zucker, Essig, Sonnenblumenöl und Salz zum kochen bringen. 
Paprika vom Gehäuse entfernen, vierteln und in dem Sud ca. 8 Minuten weiter kochen. 
 

 Den abgeseihten Sud darüber gießen und Gläser gut verschrauben. Gläser stürzen, 

in Handtücher bis in der Früh kuscheln. Gläser wieder umdrehen.


 

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