Mohn-Quarkkuchen

Mohn-Quarkkuchen
 
Zutaten:
6 Eier
250 gr Zucker
200 ml Öl
250 gr Quark
250 gr Mehl
200 gr gemahlener Mohn
2 EL Rum
1 Pck. Backpulver
100 ml Milch
 
Zubereitung:
Eier trennen,Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Zucker cremig rühren,
Quark, Öl und Milch zufügen, Mehl, Mohn und Backpulver vermischen und unterrühren.
 
Zuletzt den Eischnee unterziehen.
 
Bei 180 Grad 30 Minuten backen. Nach Auskühlen mit Zuckerguss glasieren.

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