Schokowürfel

Schokowürfel
 
Zutaten
für etwa 120 Stück:
 
600 gr weiche Butter
400 gr Zucker
4 Eier
2 EL Rum
5 EL Kakaopulver
350 gr Kokosraspel
500 gr Mehl
 
500 gr Puderzucker
8 EL Milch
 
Butter zum einfetten
 
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 500 gr Butter mit dem Zucker verrühren.
Die Eier nach und nach unterschlagen, den Rum einrühren. Drei EL Kakao,
300 gr Kokosraspel und das Mehl mischen und unterrühren.
Ein Backblech mit Butter fetten, den Teig darauf verstreichen. Im Ofen 20 Min. backen.
 
Puderzucker und restlichen Kakao sieben, mit Milch und übriger Butter verrühren.
Die Paste auf den warmen Kuchen streichen, mit Kokosraspel bestreuen.
Den Kuchen in Quadrate von 3 cm schneiden.

 

Nach oben