Wattekuchen

Wattekuchen
 
Zutaten für 1 Blech:
300 g Mehl
150 g Zucker weiß
1 Pck. Backpulver
3 EL Schokostreusel
5 Eier
150 ml Öl
180 ml Mineralwasser
1 Pck. Schokoglasur
1 TL Zimt

Zubereitung:
Zuerst die Eier mit dem Zucker sehr cremig rühren, dann mit Mehl, Backpulver, Schokoladenstreuseln,Öl und Mineralwasser leicht vermischen.
 
Den Teig in eine bemehlte, quadratische Springform (ca.38 x 25 cm) streichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.

 
Die Schokoladenglasur mit Zimt vermischen und über den kalten Kuchen streichen.

 

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