Leberknödelchen

Leberknödelchen
 
Zutaten:
50 gr Fett
 1 kleine Zwiebel (fein geschnitten) mit 1 EL gehackte Petersilie anschwitzen
Hühnerleber geschabt
 3-4 EL Semmelbrösel
 1 Ei
 Salz
 Pfeffer
 1 Kaffeelöffel Mehl
 
Zubereitung:
Alles gut mischen und davon kleine Nockerl abstechen und in Brühe einkochen.
8-10 Minuten ziehen lassen.

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