Eingetropfte Suppe


Eingetropfte Suppe

 
Zutaten
2 Ltr. Fleischsuppe
1 Ei
1 EL Mehl
etwas Milch und Salz
1 EL gehacktes Petersilienlaub

Zubereitung
Suppe zum kochen bringen. Ei mit Salz verquirlen, mit etwas Milch und Mehl glatt rühren.
Der Teig soll nicht zu fest sein. Kochende Suppe umrühren, während man den Teig langsam eintropft.

 
Mit Petersilienlaub bestreut servieren.
 
 

 

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