Soße süß-sauer

Soße süß-sauer
 
Zutaten:
100 gr. Zucker
5 EL kaltes Wasser
2 EL Weißweinessig
1/2 TL Salz
40 ml Ketchup
2 TL Stärkemehl
 
Zubereitung:
Zucker, Wasser, Essig und Salz in einen Topf geben und erhitzen.
Das ganze so lange rühren bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Ketchup zugeben.
Das Stärkemehl in ganz wenig kaltem Wasser auflösen,
zur Soße geben und kurz mitkochen lassen bis sie sich gefestigt hat.
 
Tipp: Die Soße kann heiß oder kalt gegessen werden, in beiden Varianten
schmeckt sie wirklich hervorragend. Am besten passt sie zu chinesischen
Gerichten, aber sie kann natürlich auch gut zu "Wilden Kartoffeln" oder Fischstäbchen"
gereicht werden.

 

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