Hühnerpaprikasch

Hühnerpaprikasch
 
Zutaten
1 Huhn
1 Zwiebel
1 TL mildes Paprikapulver
1 1/2 Essl. Mehl
1 dl Milch
1 Essl. Rahm
2 dl ÖL
Nockerl (siehe Rezept unter Suppen/Einlagen)

Zubereitung
Huhn reinigen, waschen, in Stücke zerlegen und jedes Stück in heißem Öl überbraten.
Im heißen Öl feingehackte Zwiebel glasig braten, Paprikapulver und Fleischstücke hinzugeben.
Mit heißem Wasser übergießen und weich dünsten. Fleischstücke herausheben.
1 1/2 Essl. Mehl und etwas kalte Milch glatt verrühren, im Bratensaft auflösen und 10 Minuten durchkochen lassen.
Nockerl (siehe unter Suppen/Einlagen) in heißem Salzwasser kochen, abseihen, in einer feuerfesten erwärmten Schüssel anrichten.
Paprikasoße passieren, mit etwas Rahm vermischt über die Nockerl gießen und die Fleischstücke hineinlegen. 

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