Käsefüße

Käsefüße
(Die Form bekommt man auf dem Weihnachtsmarkt.)
 
 
Zutaten:
1 kg Mehl
1 Ei
3 Teelöffel Salz
1 Becher Schmand (oder Saure Sahne)
250 gr Margarine
100 ml Öl
50 ml Milch
1 Frischhefe oder 2 Päckchen Trockenhefe

>alles zu einem Teig verkneten
>nicht zu dünn auswalken
>mit einem Fußausstecher austechen
>mit Ei bestreichen
>mit Käse, Sesam, Kümmel oder Mohn bestreuen

>hell backen ca 10-15 min auf 170 °
 
 
1. Variante
 
Käsefüße

250 gr Mehl
250 gr Quark
250 gr Margarine
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver

Einen Teig machen den 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Man kann in auch einen Tag vorher machen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mit Ei bestreichen und geriebene Käse oben drauf.
 
>hell backen ca 10-15 min auf 170 °
 
2. Variante
Käsefüße
 
1 kg Mehl
500 g Butter
500 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler ...)
5 Eier 1 Becher Schmand
1 bis 1 1/2 Tl. Salz
 
Zum bestreichen: 3 Eigelb und 2 Eßl. Sahne
 
Zum bestreuen: Kümmel, Sesam, Meersalz ...

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