Glasur mit weißer Schokolade

Glasur mit weißer Schokolade (Ganache)
 
Zutaten:
200 gr weiße Schokolade
200 ml Sahne 35%
1 Pck Vanillezucker
 
Zubereitung:
Weiße Schokolade in der Sahne auf mittlerer Flamme in einem Gefäß auflösen.
Etwas abkühlen lassen und den Vanillezucker
darunter mischen bis er aufgelöst ist.
 
Etwas abkühlen lassen und Torte oder Kuchen damit überziehen.
 
Tipp: Dieser Guss ist auch mit dunkler Schokolade herzustellen.
 

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