Pfefferminzlikör

 
Pfefferminzlikör
 
 
Zutaten:
40 g frische Pfefferminzblätter
250 g weißer Kandis
2 TL Koriandersamen
1 Stück Zitronenschale
1 Vanilleschote
700 ml Doppelkorn
1 Flasche (750 ml) mit Korken
1 Etikett
 
Zubereitung:
Die Pfefferminzeblätter von den Stielen zupfen und abreiben. Den Kandis in
eine bauchige Flasche legen, die Pfefferminzeblätter, die Koriandersamen,
das Stück Zitronenschale sowie die längs aufgeschlitzte Vanilleschote
darüber geben. Alles mit Doppelkorn übergießen und verschließen.
Den Ansatz an einem warmen, dunklen Ort 6 Wochen ruhen lassen. Danach
einmal kräftig durchschütteln und durch ein Mulltuch in eine dekorative
Flasche mit Korken gießen. Die Flasche verschließen.

 

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