Moccalikör

Mokkalikör
 
Zutaten
100 gr gemahlenen Bohnenkaffee
1 Stange Vanille
3/4 Ltr. Alkohol (60% tigen)
1 kg Zucker

Zubereitung
Bohnenkaffee, aufgeschlitzte Vanillestange und 1/4 Ltr. Alkohol als Konzentrat ansetzen.
Eine Woche lang ziehen lassen.
 
Aus Zucker und Wasser einen Sirup kochen. Auskühlen lassen.

Bohnenkaffeekonzentrat und noch 1/2 Ltr. Alkohol hinzugießen.
Nochmals 1 Woche ziehen lassen.

Dann abseihen, in Flaschen füllen und verkorken.

Nach oben