Gebratene Paprikafrüchte

Gebratene Paprikafrüchte
 
Zutaten
8 grüne fleischige Paprikafrüchte
1 TL Salz
2 TL Zucker
10 ml Essig
30 ml Wasser
1 EL Salatöl

Zubereitung
In einer tiefen Schüssel Marinade aus Salz, Zucker, Essig und Wasser vorbereiten.
Paprikafrüchte auf großer mit Drahtsieb bedeckter Flamme rundum braten und in kaltes Wasser legen.
Dann Haut abziehen und in die Marinade legen.
Mit Salatöl übergießen.
 

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