Kürbismarmelade

 

Kürbismarmelade

Den Kürbis schälen und grob raspeln.
Dann mit bisschen Wasser kochen.
Wenn der Kürbis weich ist durch ein Rührsieb streichen oder mit dem Zauberstab fein pürrieren.

Auf 1 kg pürrierten Kürbis gibt man:

500 gr Gelierzucker
1 Päckchen Zitronensäure

Dann nochmal alles aufkochen und in vorbereitete Gläser füllen.

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