Aprikosen im Dunst

Aprikosen in Dunst
 
Zutaten:
2 kg Aprikosen
800 Zucker
1 Ltr. Wasser
 Einmachhilfe


Zubereitung:
Früchte waschen, abtrocknen, halbieren.
Auf den Boden des Glases einen Kern legen, darüber die Früchte mit
der Außenseite nach oben einschichten.
Den mit etwas Einmachhilfe aufgekochten Zuckersirup darüber gießen.
Oben 2 Fingerbreit bis zum Rand leer lassen und fest verschließen.
10 Minuten in Dunst erhitzen und bei geschlossenem Topfdeckel über Nacht auskühlen lassen.
 

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