Zucchinikuchen

Zucchinikuchen vom Blech

4 Eier
500 gr brauner Zucker - rühren
225 gemahlene Nüsse
250 ml Öl - dazugeben und gut rühren
450 gr Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Zimt - vermischen und unterrühren
450 gr geraspelte Zuchini - unterheben

> Backblech mit Backpapier auslegen dann den Teig einfüllen

Backzeit: bei 180° ca 40 Min.

Mit Schokoglasur bestreichen
 

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