Zitronenschn.m.Marmelade

Zitronenschn. m. Marmelade
 
Teig:
500 gr Mehl
150 gr Fett oder
200 gr Butter
150 gr Zucker
2 Eigelb
½ Pck. Backpulver

mit Milch zu einem Mürbeteig ankneten, in 4 gleiche Teile schneiden und 4 Platten backen.
 
Fülle:
200 gr. Zucker
200 gr  Butter mit dem Saft einer ganzen Zitrone gut verrühren
60 gr Mehl in
300 ml Milch einkochen, dann alles zusammenrühren.
 
Die 1. Platte, dünn mit Marmelade –nach Geschmack – bestreichen,
die 2. Platte darauf und die Fülle zwischen die 2. und 3. Platte verteilen.
die 3. Platte wieder dünn mit Marmelade bestreichen und die 4. Platte darauf geben.
 
 

Nach oben