Himbeertorte

Himbeersahnetorte
 
1 hoher heller Biskuitboden
1 mal durchschneiden
 
Belag:
500 gr Himbeeren mit
1 EL Zitronensaft  
>zusammen pürieren und durch ein Sieb streichen
100 gr Zucker dazu geben
 
6 Blatt Gelatine auflösen

200 gr Frischkäse  - unter die Himbeermasse rühren und
die aufgelöste Gelatine einrühren
 
600 ml Sahne steif schlagen   - unterheben und einfüllen
 
> den unteren Boden in einen Tortenring geben, Himbeersahnemasse einfüllen und mit dem zweiten Tortenboden abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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