Biskuitboden hell

 

Grundrezept für einen hellen Biskuitboden
 
Geeignet für heller und dunkler Boden
( man tauscht Vanillepudingpulver mit 25 g Kakaopulver),
für Biskuitrolle , einfach alles wo man diese Art von Boden braucht.
Zutaten
6 Eier
200 g Zucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
24 gr Puddingpulver Vanille
1 TL Backpulver
Zubereitung
Eier trennen, Eiweisse steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Eigelbe einrühren, Mehl mit Speisestärke, Vanillepuddingpulver  und Backpulver mischen und darüber sieben.
Alles vorsichtig unterheben.
Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ) geben
und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen ( 1 Stufe , Unter – Oberhitze bei 175 Grad ) 30 Minuten backen.


 

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